1、计入原材料或者库存商品科目。酒店购买的蔬菜可以计入原材料或者库存商品科目,具体取决于其用途。是用于制作菜品,计入原材料科目,是用于出售,计入库存商品科目。
2、饭店里买菜的费用,会计科目使用原材料科目。
3、饭堂平时买菜的费用,应该计入管理费用-福利费明细科目。
4、是的,计入蔬菜计入原材料,食品计入库存商品领用计入成本去核算的。按烹饪运用分类: 主料、 配料、 调味料。按商品种类分类:粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、蛋奶、野味、水产品、干货、调味品。
5、因为蔬菜等购进后要经过加工才能成为成品卖出,因此这类存货作为原材料比较合适。在消费过程中的烟酒等物品,可以直接计入库存商品。因此两个科目是都要用的。
6、建议直接计入主营业务成本科目核算,不使用库存商品科目。
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